Consumo de quinua se incrementa en los últimos 4 años


La Paz, 14 de jun 2018 (Abya Yala Digital).- La población boliviana incrementó el consumo de quinua de 15 mil toneladas a más de 20 toneladas por año a escala nacional, informó el director del Centro Internacional de la Quinua, Édgar Solís, mediante un comunicado.
El consumo de quinua por persona en el 2014 estaba en Kg 0.45, para el 2016 aumentó a Kg 1.4 y para el 2017 se incrementó a Kg 1.5. Se tiene el objetivo de llegar hasta los Kg 3 para el 2019.

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