Celiaquía

En el programa de hoy hablamos sobre «Celiaquía», junto al Especialista en Microbiología Clínica Dr. Goosen Lopez.
La enfermedad celíaca es una afección causada por el daño al revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingestión de gluten. Esta es una sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena. Y también en alimentos elaborados con estos ingredientes.
El intestino dañado puede absorber los nutrientes de los alimentos.

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