La Paz, Bolivia, 24 de junio de 2025. Las exportaciones de palmito alcanzaron 1.306 toneladas entre enero y marzo de 2025, lo que representa un crecimiento del 2% respecto al mismo periodo del año anterior. Sin embargo, el valor de esas ventas registró una caída del 10%, al pasar de 2,86 millones de dólares en 2024 a 2,57 millones en la presente gestión.
Según datos del Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), el descenso en el valor se atribuye a una baja en los precios internacionales del producto, pese al leve aumento en el volumen exportado. La tendencia marca un comportamiento negativo en la relación precio-volumen, afectando el ingreso generado por el sector.
Durante el periodo 2015-2024, Bolivia exportó casi 66.000 toneladas de palmito por un valor acumulado de 116 millones de dólares. El año con mayor ingreso fue 2015, cuando se registraron 15 millones de dólares por más de 7.200 toneladas vendidas.
En lo que va de 2025, Chile se mantiene como el principal destino del palmito boliviano, con el 43% del total exportado, seguido por Argentina con el 27% y Uruguay con el 9%. Estados Unidos y Venezuela también figuran entre los compradores, aunque con porcentajes menores.