La Paz, Bolivia, 15 de abril de 2025. La Alcaldía de La Paz intensificó los operativos de control en la venta de pescados y mariscos en el mercado Rodríguez, de La Paz, con el objetivo de asegurar la calidad y seguridad de los productos ante el aumento de la demanda por la proximidad de la Semana Santa.
Durante los operativos, el personal municipal identificó mariscos en mal estado.
Nelson Quispe, analista técnico de inocuidad de la Alcaldía, detalló que más de 200 vendedoras de pescados recibieron capacitaciones sobre el manejo adecuado y las prácticas de higiene necesarias para evitar la venta de productos contaminados.