Economía

El sector de trabajadores en carne analiza medidas de presión para que el Gobierno inicie acciones para disminuir el costo del producto. Luego de que el Gobierno anunciara la consolidación del mercado egipcio para las exportaciones de carne de res, la Confederación Nacional de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol) alertó que esa medida podría generar mayor desabastecimiento y alza de precios. “Se estaría dejando un desabastecimiento si eso se concreta”, alertó Isodoro Rocabado, secretario ejecutivo de la federación. De acuerdo con el dirigente, estas medidas benefician únicamente al sector empresarial, pero no se piensa en la mayoría de la población. “No podemos castigar a las amas de casa, a toda Bolivia. Esto ha generado más malestar en la población”, protestó. Desabastecimiento Según Rocabado, el precio del kilo gancho de carne de res se adquiere en Bs 50, en promedio, lo que representa un incremento del doble en comparación con gestiones anteriores, cuando el precio rondaba entre Bs 22,5 y Bs 25. Explicó que éste es el motivo por el que el producto llega a precios más elevados al consumidor final. En ese sentido, cuestionó al presidente Rodrigo Paz Pereira, quien hace una semana negó el incremento de precios. “Siendo una autoridad, no es posible que salga a los medios diciendo que los precios de la carne han bajado (…), hace tres meses (el kilo gancho) estaba en 51 o 52 bolivianos. O sea, poco o nada ha bajado y ésa es la molestia de toda la población”, fustigó Rocabado. Por ello, el ejecutivo de la Contracabol anunció que, luego de un ampliado, se definirán posibles medidas de presión para que el Gobierno tome acciones para la reducción de la carne. “Se va a instruir a cada ejecutivo poder socializar ya esta vez tanto con las OTB (Organizaciones Territoriales de Base), transporte, gremiales, a nivel nacional para sumar esfuerzos y conjuntamente determinar la medida de presión a nivel nacional”, advirtió. El dirigente aseguró que su sector no está en contra de la exportación de carne, pero cuestionó que el Gobierno no haya tomado medidas para diversificar las fuentes de ingresos de divisas para no explotar el sector cárnico. Por su parte, los productores aseguran que priorizarán el mercado interno y los cupos restantes se exportarán.

La oferta agrícola de la semana dejó un escenario mixto: predominan las bajas en carnes, hortalizas y algunas frutas, mientras que ciertos productos de alto consumo, como la yuca y el pimentón, subieron de valor Los precios de varios alimentos de la canasta familiar registraron movimientos importantes en los mercados mayoristas de la capital cruceña, según el último boletín del Sistema de Información de Producción, Precios y Mercados de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), que toma como referencia los mercados mayorista y minorista (antiguo) Abasto. La oferta agrícola de la semana dejó un escenario mixto: predominan las bajas en carnes, hortalizas y algunas frutas, mientras que ciertos productos de alto consumo, como la yuca y el pimentón, subieron de valor. En el minorista Abasto, la carne de cerdo descendió de Bs 30 a 29 por kilo, mientras que el pollo industrial pasó de Bs 20 a 19. El pollo ‘mairaneño’ también retrocedió, aunque de forma más moderada, de Bs 19 a 18,5. La carne de res, en cambio, se mantuvo sin variaciones en Bs 72 el kilo ‘de primera’. Las hortalizas fueron el grupo con mayor descenso, especialmente el tomate, uno de los productos más sensibles de la canasta familiar. El tomate ‘manzana’ de primera bajó de Bs 12 a 10 el kilo y el ‘pera’ se mantuvo en Bs 6. La cebolla roja también disminuyó, pasando de Bs 7 a 6 las tres libras. En el segmento de tubérculos, la papa ‘holandesa’ se mantuvo en Bs 6 las tres libras. El comportamiento fue distinto en la yuca blanca ‘norteña’, que se encareció de Bs 10 a 12 las tres libras. Las frutas mostraron una tendencia mayoritariamente a la baja. El durazno amarillo retrocedió de Bs 12 a 10 el kilo y la frutilla bajó de Bs 15 a 12 el kilo. También se registró una reducción en la piña grande de Chapare, cuyo precio disminuyó de Bs 10 a 9. Productos de alta demanda como manzana, pera, palta, banana y sandía permanecieron estables. En los cereales y granos, la estabilidad predominó. No hubo variaciones en los precios del arroz ‘Carolina’ de ‘primera’, que se mantuvo en Bs 13 el kilo. Finalmente, algunos productos aislados marcaron aumentos. El queso de Charagua subió de Bs 24 a 26 bolivianos por kilo. En conjunto, el comportamiento de los precios refleja un alivio parcial para el bolsillo del consumidor cruceño, impulsado por la baja en hortalizas, frutas y algunas proteínas.