La Intendencia Municipal de Cercado, Cochabamba realizó operativos en horas de la madrugada en distintas panaderías del municipio, clausurando a más del 50% de estos establecimientos debido al incumplimiento de normas de higiene y al peso inadecuado del pan.
Durante los controles, se verificó que la mayoría de las panaderías no cumplían con las condiciones sanitarias establecidas, lo que representa un riesgo para la salud de los consumidores. Además, se inspeccionó el peso del pan, detectándose irregularidades pese a que el gobierno nacional subvenciona algunos insumos para su elaboración.
El intendente municipal señaló que los operativos continuarán en los próximos días para garantizar la calidad y seguridad alimentaria en el municipio. También hizo un llamado a los propietarios de panaderías a cumplir con las normativas vigentes para evitar sanciones y cierres temporales.
Los consumidores expresaron su preocupación por la falta de higiene en estos locales, mientras que los panaderos afectados manifestaron su compromiso de regularizar sus operaciones para reabrir sus negocios.