La Paz, Bolivia, 5 de junio de 2025. El Gobierno alcanzó un acuerdo con el sector ganadero y los frigoríficos para incrementar la oferta de carne bovina en el mercado interno, como condición para levantar el veto a las exportaciones que rige desde febrero. El compromiso establece que se adicionarán 1.500 cabezas de res por mes a los centros de abasto del país.
El ministro de Desarrollo Productivo, Zenón Mamani, afirmó que la medida busca garantizar el abastecimiento y reducir el precio para las familias bolivianas. “Los frigoríficos van a incrementar 1.500 cabezas adicionales mensualmente en los centros de abasto”.
Según Mamani, el precio del kilo gancho ya refleja una tendencia a la baja. “Hace más de una semana se comercializaba por encima de los 44 bolivianos en cámaras de frío, hoy se encuentra en Bs 36 o 37, e incluso menos en algunos mercados”.
El acuerdo fue sellado entre los ministerios de Desarrollo Productivo y Desarrollo Rural, junto a representantes de la Confederación de Ganaderos de Bolivia (Congabol) y la Confederación de Trabajadores en Carne de Bolivia (Contracabol). Con este entendimiento, se pretende normalizar el mercado y retomar las ventas externas de carne.