El Alto, Bolivia, 23 de junio de 2025. La Intendencia Municipal de El Alto desplegó operativos de control para verificar la venta de salchichas en mercados y puntos autorizados, en el marco de la festividad de San Juan. La responsable de Inocuidad Alimentaria, Soledad Mamani, informó que hasta el momento se autorizó a 46 empresas para la comercialización de embutidos.
Mamani recomendó a la población revisar siempre la fecha de vencimiento antes de adquirir estos productos y evitar el consumo de salchichas elaboradas de forma artesanal, debido a que no cuentan con garantías sanitarias.
Los controles continuarán en distintos sectores de la ciudad con el fin de prevenir riesgos para la salud.