La ministra de Culturas, Descolonización y Despatriarcalización, Sabina Orellana, llegó hasta la Perla del Acre para participar del Primer Festival Cultural de los Ajíes ‘Llaqwart 2022’. La celebración tuvo una masiva participación que estuvo engalanada con las danzas típicas de la región amazónica.
La ejecutiva departamental de las Bartolinas de Pando, Rosa Piña, agradeció a la Ministra de Culturas por incluir a su región del Festival del Ají.
Piña destacó que las mujeres de la amazonia se caracterizan por ser impulsoras en la difusión de su cultura.
“Tenemos dos formas de preparar el ají, esos conocimientos fueron heredados desde nuestros ancestros. Seguro nos representarán las mejores preparaciones junto a la comida típica”, agregó.
Piña obsequió el traje típico de su región a Orellana, el tradicional tipoy (vestido ideal para clima cálido).La Ministra agradeció el gesto y compartió la sagrada hoja de coca con las representantes de las Bartolinas de esa región amazónica.
“Estamos visitando el cuarto departamento de la fiesta de las llajuas, visitamos Potosí, Cochabamba, Tarija y hoy estamos en Pando, después iremos a Beni”, sostuvo.
Orellana manifestó que el festival se denomina ‘LlaqWart’ porque el preparado de la salsa picante (llajua) también es un arte. “Muchos no reconocen eso, además estamos recuperando los saberes ancestrales de nuestros pueblos. El ají siempre nos acompañó, hasta en nuestras luchas. Por eso decidimos hacer esta fiesta, con el propósito de tener el recetario de las llajuas”, contó.
El evento estuvo amenizado por el ballet folklórico ‘El Siringal’, quienes danzaron al ritmo de la fiesta tacana (taquirari).
Llaqwart 2022La llaqwa o llajwa boliviana es símbolo cultural gastronómico que representa la historia e identidad de los pueblos. Por ello, el Ministerio de Culturas lanzó el primer concurso ‘La Fiesta de las Llaqwas, Llaqwart 2022’, que se celebrará en los nueve departamentos del país, con una serie de actividades dirigidas a recuperar la práctica de la elaboración de la salsa picante.
El concurso tendrá dos fases; departamental y nacional, se premiarán a tres ganadores nacionales por categoría.
Foto: Ahora el Pueblo