Santa Cruz, Bolivia, 28 de abril de 2025. Desde este lunes 28 de abril, los panificadores en Santa Cruz implementaron el esperado aumento en el precio del pan, fijándolo en Bs 1 por unidad en los centros de abasto. Rossy Toledo, vocera de la Federación de Panificadores, informó que, además del ajuste de precio, también se incrementó el tamaño del pan como parte de la medida.
Según los panaderos, la decisión se debe a los altos costos de los insumos necesarios para la elaboración del producto, que han hecho insostenible mantener el precio anterior.
Toledo explicó que, además, la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (EMAPA) no subsidia la harina en Santa Cruz, ya que la demanda de pan de batalla en la región es considerablemente baja. En este contexto, la vocera solicitó comprensión a la ciudadanía, señalando que los panificadores no son responsables del aumento. Aseguró, no obstante, que el pan continuará llegando a los hogares cruceños, pero con el nuevo precio de Bs 1.