El Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) realiza control en la venta de carne de cerdo en los mercados y centros de abasto de La Paz, por las fiestas de fin de año, con la finalidad de proteger la salud de la población.
El jefe departamental del Senasag de La Paz, Rudy Ticona, informó,” Estas acciones tienen la finalidad de definir niveles de confianza y de seguridad en los consumidores en cumplimiento de las buenas prácticas de inocuidad y sanidad”.
Ticona también destacó, “se llevan adelante los controles respectivos en los centros de faeno, transporte y de comercio para que se cumpla con las normas de salud y manipuleo respectivos”.
También, recomendó que la población tome previsiones al momento de adquirir el producto, como el color rosado de la carne, textura firme e hidratada, que no tenga olores fétidos, y lo más importante, verificar el sello de garantía del Senasag.
Por: Vanesa Aliaga Cora
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